■募集学科・年限・定員
調理師科２年制（2年・100名）
調理師科１年制（1年・100名）
＜調理技術/洋菓子製パン/福祉調理/薬菜調理＞
調理師科夜間部１.５年制（１.５年・50名）
調理３年コース（３年・40名）
フードコーディネイト専攻科（１年・40名） |
■資格について
取得資格
調理師科全学科／調理師免許（国）、フードコーディネーター3級
フードコーディネイト専攻科／フードビジネスコーディネーター2級
福祉調理コース／東京都訪問介護員3級及び2級も可、福祉食環境コーディネーター
薬菜調理コース／国際薬膳調理師資格取得可
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■本校の特長
本校は、第一線で活躍するシェフなど一流の講師陣を広いジャンルから多数招き、本格調理師の養成に努め、実践を重視した調理技術・サービス能力・マネジメント能力を備えたプロを送り出しています。もちろん専任講師陣も実績・技術とも申し分ありません。
少人数制を活かしたきめ細かい指導は、数々のコンクールでの実績で証明済みです。
フード業界で活躍する、プロのフードビジネスコーディネーターを養成するフードコーディネイト専攻科もあります。 |
■研修制度
アメリカ・ヨーロッパ・中国で各々の目的に合わせて海外研修を行います。ヨーロッパでは、各国の料理学校で国際的にも評価の高い一流講師陣から直接指導を受け、またアメリカでは、フードビジネスマネジメントで有名なコーネル大学で講義を受けます |
■奨学金制度
奨学金希望の学生のために、独自の「広瀬奨学金」を設置しているほか日本育英会の奨学金や、本校指定の教育ローン制度を用意しています。
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